Via de entree van het museum treedt men direct binnen in een authentieke bakkerswinkel. Verder zijn er twee winkelinterieurs, vier stijlkamers en diverse ruimtes voor demonstraties en tentoonstellingen en een videozaal. De oppervlakte beslaat 700m².
De collectie bestaat uit vormen, gereedschappen, machines en overige bakkerijobjecten. Daarnaast zijn er objecten die met het thema ‘het leven van de bakker’ te maken hebben. De bibliotheek van het museum omvat 1500 boeken en tijdschriften over recepten, bedrijfsvoering en opleiding, waarvan de oudste exemplaren van rond 1800 zijn.
Het museum functioneert als een werkend museum; er worden tijdens de openingstijden altijd doorlopend verschillende demonstraties gegeven van bakkerijtechnieken en er zijn dagelijks doorlopende kinderactiviteiten.
- Category:
- Local business